産地紹介

部会長　中西一夫

いつも奈良県の特産品として、ハウス柿をお引き立て頂きありがとうございます。ホームページを開設して五年目に入り、マスコットキャラクターの「柿奈」も多くの皆様に知って頂き親しんでもらえるようになりました。今年からは、栽培から販売まで知っていただくと同時に、実際にハウス柿をお買い上げ頂けるように消費宣伝にも力を入れていきたいと考えています。たくさんのご注文をお願い致します。

ＪＡならけんハウス柿部会
部会長　中西一夫

奈良県は全国有数の柿産地でブランド産地として位置づけされています。
私たちの産地では、古くから甘柿の富有柿が中心でありましたが、本県で育成された刀根柿が増大し、9月中旬からの刀根柿に始まり、12月上旬の富有柿までの出荷が定着しました。その中で最も人気の高い刀根柿をハウス化することにより、6月下旬に収穫が始まり2月上旬までの冷蔵柿までの約8ヶ月間の長期出荷が可能になりました。
ハウス柿は秋を先取りした、奈良の柿のトップバッターです。

	奈良県のどこでハウス柿は生産されていますか？
	五條市、下市町の吉野川沿いの果樹園に柿の集団産地が形成され、刀根柿にハウス栽培が行われています。
	収穫はいつから始まりますか？
	6月下旬から始まり、9月中旬で終わります。
	面積と生産量はどれくらいで、何人の生産者がいますか？
	面積は約14ヘクタールで生産量は約450トンあり、37人の生産者がいます。

	夏の柿ハウス内の温度は何度くらいになるの？
	約４０度くらいになるので、対策として寒冷遮を設置したりして暑さ対策します。
	ハウス柿部会会員の平均年齢は？
	平均年齢は４４歳です。
	ハウス柿と露地柿の違いは？
	糖度がハウス柿の方が平均して２～３度高いです。それは適正な水分量と温度を管理しているからです。
	ハウス柿部会青年部の人数と平均年齢は？
	１４人の精鋭がいて、平均年齢は３４歳です。

	おもにどこに出荷されていますか？
	全国主要都市へ航空便で出荷されます。
	収穫した柿はどんな形態で出荷されますか？
	西吉野統合選果場で選果、箱詰めされて、8月中旬まで2キロ箱、9月中旬まで4キロ箱で、出荷されています。
	ハウス栽培の苦労する点はどんなところですか？
	温度管理と土壌の水分、肥培管理が難しいのと、渋柿を甘くするために渋抜きするのに苦労します。
	ハウス栽培の楽しみは？
	露地で栽培する柿より栽培技術は難しいのですが、その分、収穫できた喜びは大きいし、食味がいいので消費者に喜んでもらえることです。

ハウス柿部会青年部▲